Medalhão de frango
Ingredientes
3 Filés de frango
cortados em medalhões
½ colher de (chá) de sal
2 colheres de (sopa) de tempero verde
1 colher de (sopa) de margarina light
½ xícara de vinho branco seco
½ xícara de (chá) de maionese
½ xícara de peito de peru light cortado em cubos
1 colher de (chá) de ervas finas
Modo de preparo
Para começar tempere os medalhões com sal. Em uma frigideira
grande, coloque para derreter a margarina em fogo médio e doure os medalhões.
Agora acrescente o vinho branco e as ervas finas.
Deixe cozinhar em fogo médio até que fique macia (deixe por
cerca de 10 minutos). Tire os medalhões da frigideira coloque-os em um
refratário e reserve.
Coloque a maionese no molho onde foi cozida os medalhões, junte
os cubos de peito de peru e cozinhe em fogo médio, mexendo sem parar. Despeje
essa mistura sobre os medalhões e coloque o tempero verde por cima.
Rendimento: 5 Porções. Calorias por porção: 187. Preparo:
35 min. Nível de dificuldade: médio.
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