Mousse de Iogurte com calda de frutas

Mousse de Iogurte com calda de frutas, aprenda a fazer um delicioso mousse de iogurte com caldas de frutas fica delicioso.

Receita Mousse de Iogurte com calda de frutas

Ingredientes

• 1/2 xícara de água
• 1 xícara de açúcar
• 2 envelopes de gelatina em pó sem sabor e incolor (24 g) 
• 4 copos de iogurte natural
• 3 claras

Para Calda:

• 4 xícaras de frutas sortidas congeladas (600 g)
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água

Modo de preparo
Unte uma forma (21 cm de diâmetro) com óleo e reserve. Polvilhe a gelatina na água e deixe descansar por alguns minutos. Leve ao fogo alto em banho-maria e mexa até dissolver.

 

Acrescente o açúcar e o iogurte e misture bem. Transfira para uma vasilha com água e gelo e deixe  a mistura engrossar ligeiramente, mexendo de vez em quando. 

Bata as claras em neve, e adicione a mistura e mexa delicadamente. Coloque na forma, cubra com filme plástico e deixe na geladeira até ficar firme. 

CALDA: Coloque todos os ingredientes em uma panela. Leve ao fogo médio,  deixe ferver e cozinhe por cerca de 15 minutos. Deixe esfriar. Cubra com filme plástico e reserve na geladeira. desenforme a mousse e sirva com a calda  gelada. Espero que gostem.